Torta de Maracujá e Iogurte - (Light)

Ingredientes:
1/2 pacote de biscoito Maria triturado
2 colheres (sopa) de margarina light
1/2 xícara (chá) de ricota amassada
Margarina para untar
Polpa de 1 maracujá para enfeitar

Recheio:
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 caixa de gelatina diet sabor maracujá
2 colheres (chá) de acúcar light
2 xícaras de iogurte desnatado
1 xícara (chá) de polpa de maracujá

Modo de Preparo:
Em uma tigela misture os biscoitos triturados, a margarina e a ricota.
Amasse até obter uma massa homogênea.
Com a massa, forre o fundo de uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro untada e leve à geladeira por 1 hora.
Para o recheio, em uma panela, aqueça o leite e dissolva a gelatina.
No liquidificador, bata a mistura de leite e a gelatina, o açúcar e o iogurte até obter um creme.
Retire e misture a polpa de maracujá.
Disponha sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.
Retire e decore com a polpa de maracujá e sirva.

Tempo de preparo: 1 h (+ 3 na geladeira)
Rendimento: 16 porções
Dificuldade: Fácil