Pastel de Forno

Ingredientes:
400 g de ricota amassada
200 g de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
sal e orégano a gosto
1 ovo (claras e gemas separadas) para pincelar

Recheio:
100 g de ricota
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de queijo prato ralado
1/2 xícara (chá) de cheiro verde
50 g de pre4sunto moído
4 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo:
Amasse a ricota, margarina, ovo, sal e orégano.
Acrescente a farinha de trigo, até a massa soltar das mãos.
Abra com um rolo e reserve.
Misture todos os ingredientes do recheio e espalhepequenas porções sobre a massa aberta.
Corte os pastéis com uma carretilha efeche a massa apertando as laterais.
Pincele a clara batida nas bordas e a gema na massa.
Coloque em assadeira e leve ao forno por 20 min. até dourar.

Tempo de preparo: 2 h
Rendimento: 50 unidades
Dificuldade: Fácil

Torta de Maracujá e Iogurte - (Light)

Ingredientes:
1/2 pacote de biscoito Maria triturado
2 colheres (sopa) de margarina light
1/2 xícara (chá) de ricota amassada
Margarina para untar
Polpa de 1 maracujá para enfeitar

Recheio:
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 caixa de gelatina diet sabor maracujá
2 colheres (chá) de acúcar light
2 xícaras de iogurte desnatado
1 xícara (chá) de polpa de maracujá

Modo de Preparo:
Em uma tigela misture os biscoitos triturados, a margarina e a ricota.
Amasse até obter uma massa homogênea.
Com a massa, forre o fundo de uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro untada e leve à geladeira por 1 hora.
Para o recheio, em uma panela, aqueça o leite e dissolva a gelatina.
No liquidificador, bata a mistura de leite e a gelatina, o açúcar e o iogurte até obter um creme.
Retire e misture a polpa de maracujá.
Disponha sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.
Retire e decore com a polpa de maracujá e sirva.

Tempo de preparo: 1 h (+ 3 na geladeira)
Rendimento: 16 porções
Dificuldade: Fácil

Bolo de Fubá com Laranja

Ingredientes:

3 ovos inteiros

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de suco de laranja

1 xícara de chá de fubá

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes na batedeira.

Unte com margarina e enfarinhe uma forma.

Despeje a massa.

Leve para assar e deixe por aproximadamente 45 minutos,em forno a 180º ou até que ao enfiar um palito ele saia seco.

Tempo de preparo: 15 min.

Pronto: 60 min.

Rendimento: 12 porções