Barquete

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
1/2 kg de gordura vegetal
300 ml de soda limonada
1 colher (chá) de sal

Recheio:
1/2 de batata cozida cortada em cubos
2 latas de seleta de legumes
200 g de azeitona sem caroço picada
sal a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 kg de maionese
200 g de salame picado

Preparo:
Misture a farinha de trigo, a gordura vegetal, a soda, o sal e
amasse bem.
Forre as forminhas de barquete, fure com um garfo e
coloque em uma assadeira.
Leve ao forno preaquecido por 25 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno, deixe esfriar e reserve.
Para fazer o recheio, misture a batata, a seleta de legumes
escorrida e os demais ingredientes.
Recheie as barquetes.
Sirva em seguida.

Tempo: 2 horas
Rendimento: 80 unidades
Dificuldade: Fácil