Esfiha de Calabresa

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
100g de fermento biológico
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de água morna
1 Kg de farinha de trigo
farinha de trigo para polvilhar

Recheio:
300 g de calabresa sem pele e picada
1 cebola picada
1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo:
Junte o açúcar, sal, o fermento e misture bem
até ficar homogêneo.
Adicione o óleo e a água, misture bem e acrescente
a farinha aos poucos, até soltar das mãos sem ficar dura.
Sove bem a massa e faça bolinhas do mesmo tamanho.
Distribua sobre a superfície enfarinhada e deixe
crescer por 20 minutos.
Pique a calabresa, junte a cebola com orégano.
Abra as bolinhas e coloque um pouco de recheio.
Feche e disponha em uma assadeira com a parte
onde fachou virada para baixo.
Pincele o ovo e leve ao forno por 25 min. até dourar.

Tempo de preparo: 2:30 min.
Rendimento: 100 unidades
Dificudade: Fácil