Pastel de Forno

Ingredientes:
400 g de ricota amassada
200 g de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
sal e orégano a gosto
1 ovo (claras e gemas separadas) para pincelar

Recheio:
100 g de ricota
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de queijo prato ralado
1/2 xícara (chá) de cheiro verde
50 g de presunto moído
4 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo:
Amasse a ricota, margarina, ovo, sal e orégano.
Acrescente a farinha de trigo, até a massa soltar das mãos.
Abra com um rolo e reserve.
Misture todos os ingredientes do recheio e espalhe
pequenas porções sobre a massa aberta.
Corte os pastéis com uma carretilha e
feche a massa apertando as laterais.
Pincele a clara batida nas bordas e a gema na massa.
Coloque em assadeira e leve ao forno por 20 min. até dourar.

Tempo de preparo: 2 h
Rendimento: 50 unidades
Dificuldade: Fácil