Creme de Abacaxi

Ingredientes:
1 abacaxi
9 colheres (sopa) de açúcar
1 litro de leite
3 ovos
3 colheres (sopa) maizena
3 gotas de baunilha
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:
Corte o abacaxi em quandradinhos.
Coloque o abacaxi cortado numa panela
com 6 colheres de açúcar e deixa ferver, como
se fosse fazer um doce.
Depois coloque num pirex.
Em seguida por o leite, 3 gemas, a maizena,
baunilha e fazer um mingau. Colocar por cima
do abacaxi.
Depois bater as claras em neve (ponto suspiro),
por mais 3 colheres de açúcar , o creme de leite,
e distribuir por cima do mingau.
Depois levar à geladeira.

Rendimento: 12 ou + porções
Dificuldade: Média