Joelhinho

Ingredientes:

50 g de fermento biológico
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) deágua morna
1/2 Kg de farinha de trigo
300 g de queijo muzzarela fatiado
300 g de presunto fatiado
1 ovo batido para pincelar

Preparo:

Misture o fermento, o sal e o açúcar.
Acrescente o óleo e a água.
Misture e junte a farinha aos poucos, amassando até desgrudar das mãos.
Faça bolinhas e deixe crescer por 20 minutos.
Depois abra com um rolo no formato de um retângulo.
Corte as fatias de muzzarela e presunto em 4 partes.
Recheie a massa como um rocambole e aperte bem as laterais para o recheio não sair.
Coloque em uma assadeira com a abertura da massa virada para baixo.
Pincele com o ovo e leve ao forno por 25 minutos.

Tempo: 2 horas
Rendimento: 60 unidades
Dificuldade: Fácil