Bombinhas Fritas com Chocolate

Ingredientes:
100 ml de leite
100 ml de água
30 g de margarina
50 g de açúcar
1 pitada de sal
Raspas de 1 limão
140 g de farinha de trigo
3 ovos
Óleo para fritar

Recheio:
300 g de chocolate ao leite picado
1/2 lata de creme de leite
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparo:
Em uma panela coloque o leite, a água, a margarina, o açúcar, o sal e as raspas de limão.
Leve ao fogo e deixe ferver.
Desligue o fogo, junte a farinha aos poucos e mexa energicamente com uma colher de pau até se soltar do fundo da panela e formar uma massa homogênea.
Junte os ovos, um a um e misture bem.
Frite no óleo quente, usando uma colher para formar os bolinhos.
Quando estiverem dourados, escorra-os em papel-toalha.

Recheio:
Derreta o chocolate e misture o creme de leite.
Leve à geladeira até começar a endurecer.
Bata na batedeira até formar um creme liso.
Coloque o creme de chocolate em um saco de confeitar e recheie fartamente as bombinhas. Polvilhe o açúcar de confeiteiro.
Dica: se preferir, recheie com brigadeiro, beijinho ou Nutella.