Pavê de Frango

Ingredientes:
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de manteiga
700g de peito de frango cozido e desfiado
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
1 lata de milho escorrido
sal e pimenta do reino a gosto
50g de queijo mussarela ralado

Creme:
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de leite
sal e pimenta e do reino
1 lata de creme de leite

Preparo:Creme:
Em uma panela, coloque a farinha , a manteiga e frite por 2 minutos.
Junte o leite aos poucos, mexendo sempre.
Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.
Retire do fogo, adicione o sal , pimenta, e o creme de leite e misture .
Despeje em um refratário médio e reserve.

Frango:
Em outra panela frite a cebola e o alho na manteiga, até ficar transparente.
Acrescente o frango, o tomate , o cheiro verde, o milho e misture.
Refogue por 5 minutos, tempere com sal e pimenta e pimenta e distribua sobre o creme .
Cubra com a mussarela e leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos ou até dourar levemente. Retire e sirva.

Bom apetite.