Empada Doce Alemã

Massa:
200g de margarina gelada

100g de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 ovo inteiro

400g de farinha de trigo (+ ou -)gema para pincelar

Recheio:

3 maçãs descascadas e cortadas em cubo

1 colher (sobremesa) de canela em pó

3/4 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de uva passa

Glacê:

3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro misturado com 100 ml de suco de limão

Preparo:Massa:

Em uma tigela misture a margarina gelada, o açúcar, o fermento em pó, as raspas de limão, a essência e o ovo inteiro.

Amasse tudo muito bem e incorpore a farinha de trigo e amasse bem até dar o ponto de soltar das mãos.

Retire pequenas porções e forre o fundo e lateral das forminhas de empadinhas.

Recheio:

Numa tigela misture a maçã, a canela, o açúcar e as passas. Reserve.

OBS: Com o que sobrar da massa, coloque numa superfície lisa e abra com o auxílio de um rolo, e cubra as empadinhas depois de recheadas.

Coloque o recheio de maçã, feche com a massa e pincele com gema.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 150º C por 20 a 25 minutos.

Caso queira, depois de assadas, cubra com glacê, decore com cereja espere esfriar e sirva.