Mousse Branca com Calda de Chocolate

Ingredientes:
6 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de gelatina branca em pó, sem sabor, ou 6 folhas de gelatina
2 latas de creme de leite gelado, sem soro
½ copo de água fervendo
6 claras em neve

Cobertura:
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de mel

Preparo:
Dissolver a gelatina na água fervendo. Reservar.
Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e continuar a bater.
Juntar o creme de leite, mexer bem e, por último, adicionar a gelatina dissolvida, já fria.
Colocar em tacinhas, levar para gelar.
Misturar todos os ingredientes da cobertura e levar ao fogo para ferver.
Quando a mistura estiver grossa, cobrir com ela a mousse e levar para gelar.