Bolinho de Arroz

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido

2 colheres (sopa) de queijo ralado

1 ovo

1 colher (sopa) de farinha de trigo aproximadamente

Sal e salsinha picada a gosto

Farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar

Preparo:
Bata rapidamente no liquidificador o arroz.

Transfira para uma tigela e acrescente os ingredientes restantes.

Se for necessário, adicione aos poucos mais farinha de trigo para dar ponto de enrolar.

Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.

Sirva quente.

Tempo: 30 a 45 minutos
Rendimento: 16 porções
Dificuldade: Fácil