Sopa de Creme de Batata

Ingredientes:
1kg de batata
½ litro de leite
½ cebola picada
1 colher(sopa) de manteiga
Sal a gosto

Preparo:
Cozinhe a batata.
Escorra, e passe pelo espremedor.
Misture a batata com o leite, junte a cebola, a manteiga e o sal.
Leve ao fogo moderado até que aqueça bem.
Sirva em seguida.

Dica: se quiser uma sopa mais nutritiva,
acrescente 2 gemas batidas antes de levar ao fogo.